jacobchocolateria

Trufa de Coco

Ganache de chocolate blanco, coco y almendra. Sedosa y tropical.

Trufa de Cacao

Chocolate 70% con granos de café y nibs de cacao. Intensidad rústica.

Rana de Chocolate

Chocolate 34% cacao con centro de crema de maní y caramelo con licor de Xtabentún.

Tortuga de Chocolate

Chocolate 70% con dulce de leche y nuez pecana. Un clásico imperdible.

Barra de Pistache

Brownie de chocolate con toques de cardamomo y azahar, praliné de pistache, pasta kataifi, cubierto de chocolate al 70%.

Barra de Chocolate Blanco / Ruby

Con topping de arándano, fresa liofilizada y crispearls.

Barra de Chocolate de Leche

Perfil cremoso con el toque crocante de crispearls de cereal.

Barra de Chocolate 70%

Pureza de origen. Notas profundas de cacao seleccionado.

Barra de Chocolate 70% con Frutas

Mosaico estacional de frutas deshidratadas sobre cacao intenso.

Barra Prehispánica

70% cacao con chapulines, nibs y sal de cardamomo. Una pieza de culto.

Barra Artesanal Especias / Lavanda

65% cacao. Especias seleccionadas o lavanda con achiote.

Vegano de Cacao y Plátano

Bizcocho de plátano, dátiles y avena, estabilizado con linaza. Complementado con trufa de chocolate y crema de cacahuate pura. Dulzor natural sin compromisos técnicos. (Vegano / Sin Gluten / Sin Azúcar Añadida).

Tarta de Queso Bola

Elaborada con el emblemático queso de bola de la península y una base técnica de avena. Una pieza con carácter salino y fundente. (Sin Gluten).

Panqué de Maíz

Arquitectura de maíz tierno y fresco con mantequilla noisette y polvo de almendra como sustituto de trigo. Una textura húmeda y rústica. (Sin Gluten).

Brownie de Chocolate

Alfajor de Maizena

Alfajor de Chocolate

Alfajor de Chocolate y Avellana

Caja de Galletas 7pz

Colección México 6pz

Chocolate Tradicional de Mesa

Elaborado con chocolate 70% cacao molido con una mezcla secreta de especias de la casa.

Chocolate de Lavanda

Cacao al 65% con flor de lavanda y semilla de achiote. Una taza de frescura botánica y tradición.

Tascalate

Nuestra opción sugar-free. Bebida 100% cacao ancestral con achiote y canela. Una fórmula tradicional y vegana que honra la fuerza del grano sin azúcares añadidos.

Tisana de Maíz y Cacao

Una tisana de autor sin cafeína, diseñada como un elixir relajante y desestresante con propiedades diuréticas y depurativas.

Tisana de Frutas y Flores

Fusión de frutas deshidratadas, semilla de cilantro, flor de lavanda y jamaica. Un elixir relajante y profundo. Una tisana diseñada para combatir el insomnio.

Café de la Olla

Receta tradicional mexicana. Café de grano seleccionado, endulzado con piloncillo y el aroma envolvente de nuestras especias de la casa.

Café de Prensa

Café de especialidad preparado en prensa francesa. Técnica que preserva los aceites naturales y resalta el cuerpo y carácter del grano.

Café Espresso Sencillo

La esencia pura de nuestro grano orgánico de Chiapas.

Café Espresso Doble

Doble carga de energía y complejidad. Una experiencia intensa diseñada para apreciar la arquitectura completa del café de especialidad mexicano en una sola taza.

Frappe de Cacao y Plátano

Plátano criollo, nuestra crema de maní hecha en casa y cacao puro. Una bebida densa, nutritiva y profunda.

Mango Habanero y Coco

Mango local y coco con un toque de albahaca fresca. Finaliza con un sutil cosquilleo de chile habanero que baila en la lengua.

Smoothie Chilate (Cacao y Chile)

Base de cacao, arroz y canela, acompañada con un jarabe de jamaica artesanal, y un toque de chile para despertar los sentidos. Inspirado en Guerrero y Oaxaca.

Melón Cacao

Melón natural en base leche con notas envolventes de cacao y canela. Frescura sedosa que evoca los sabores complejos de la tierra y sus árboles frutales.

Barras de Chocolate Artesanal (65% Cacao)

Variante: Achiote, Lavanda o Especias. Producto de origen procesado artesanalmente.

Xocolatl (Tazcalate Ancestral)

100gr. Producto de origen procesado artesanalmente.

Nibs de Cacao (Origen Tabasco)

200gr. Producto de origen procesado artesanalmente.

Costal de Cacao Fermentado

1kg. Producto de origen procesado artesanalmente.

Miel Melipona (La Joya Sagrada)

Producto de origen procesado artesanalmente.

Miel Multifloral Chica (Origen Calakmul)

Producto de origen procesado artesanalmente.

Miel Multifloral Grande (Origen Calakmul)

Producto de origen procesado artesanalmente.

Café Orgánico (Origen Chiapas)

250gr. Grano o Molido. Producto de origen procesado artesanalmente.

Tisana de Maíz y Cacao

50gr. Producto de origen procesado artesanalmente.

Tisana de Frutas y Flores

5pz. Producto de origen procesado artesanalmente.

Jabón Artesanal

Producto de origen procesado artesanalmente.

Salsa Coco Habanero (100gr)

Producto de origen procesado artesanalmente.

Salsa Coco Habanero (125gr)

Producto de origen procesado artesanalmente.

Salsa Coco Habanero (250gr)

Producto de origen procesado artesanalmente.